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来自农村的长者——蔡奶奶
作者:管理员    发布于:2013-01-09 10:45:22    文字:【】【】【
摘要:广州康桦怡养院最近又入住了一位来自农村的长者——蔡奶奶。蔡奶奶今年83岁,身体还算硬朗,只是身体容易上火,加上曾经因为胆囊结石,切除了胆囊。对待切除了胆囊的长者,养老院对其饮食和生活习惯特别注意

养老院老人

蔡奶奶

广州康桦怡养院最近又入住了一位来自农村的长者——蔡奶奶。蔡奶奶今年83岁,身体还算硬朗,只是身体容易上火,加上曾经因为胆囊结石,切除了胆囊。所以饮食方面要特别注意。虽然切除了胆囊后,人体可以通过胆管的代偿性扩张来维持机体的基本生理功能。可是,胆囊里的胆汁还有乳化脂肪的作用,帮助人体对脂肪、胆固醇的消化和吸收。而切除了胆囊之后,人体的这一功能就削弱了。基于此,养老院对待蔡奶奶的饮食从不敢马虎,非常注意饮食结构的合理搭配。对待切除了胆囊的长者,养老院对其饮食和生活习惯要求做到以下方面:

一、节制食量,每餐以七八分饱为宜,尤其晚餐。使其体重保持在合理范围内。

二、荤素合理结合,要适当减少食物中的脂肪和胆固醇含量,由于胆囊被切除,人体缺乏浓缩胆汁来消化脂肪和和胆固醇,所以要少吃含有脂肪和胆固醇的食物。否则,轻者出现消化功能紊乱,重者出现腹泻。同时要补充优质蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害。具有优质蛋白质的食物有:鱼、虾、豆腐等。再者,食物的烹调力求清淡,宜蒸煮、清炖,不宜油炸、烧烤,调味品也注意少放,尤其不宜辛辣。

三、适当的水果有益身心。

四、戒除烟酒和适当的运动。

相信住在养老院的蔡奶奶,如同宾至如归。能够享受到细心的照顾,享受到与其他老人一起生活的乐趣。身体越来越健康,成为怡养院的下一位百岁老人。

标签:养老院
脚注信息
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