广州白云区养老院分享中老年人保健知识
中老年人不宜食油炸食物
老年人味觉明显减退,大多喜欢吃油炸类等味道香浓的食物。但是,这类食物含脂肪量甚高,一次食入较多,胃肠道难以承受,很容易患消化不良,并诱发胆、胰疾病复发或加重病情。另外,油炸类食物产热量高,中老年人常吃可导致体内热能过剩,并引起肥胖,以致影响健康。特别应该指出的是,常吃油炸食物还可增加患癌症的危险性,多次使用的油里含有较多的致癌物质。食物中所含的各种营养成分,是维持生命、调节生理功能、进行新陈代谢不可缺少的物质,而油炸食物损害了食物中的大部分维生素。由此可见,中老年人还是以少吃油炸食物为宣。
中老年人不宜晚上喝盐水
中老年人忌晚上喝盐水。古人早有这方面的告诫,“晚喝盐水如砒霜”。虽然说盐水“能去烦热,明目镇心,清胃中食饮热结”,但由于大多数人夜间睡眠时不再饮水,如果晚上吃进食盐过多,不能很快排出体外,积存在体内就会使血细胞内钠盐积累过多,增加心脏负担,损害人体健康。如果高血压患者睡觉前饮用盐水,则可使症状加重,若为心脏病患者可能诱发心力衰竭。所以说“晚喝盐水如砒霜”是有一定道理的,尤其是对老年人更是如此。
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